Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) подготовило видеоролик в рамках просветительских мероприятий в сфере продовольственной безопасности.

Об этом сообщило АПБА.

В новом ролике предоставлена информация о том, как правильно в рамках закона совершать убой животных.

В клипе показано, насколько важно соблюдение предпринимателями, занимающимися убоем животных, требований действующих ветеринарно-санитарных и гигиенических норм во время содержания, перевозки и убоя животных.

В видеоролике подчеркивается, что обязательно нужно провести ветеринарное обследование животного, привезенного в пункт убоя. Важно соблюдать температурный режим на всех этапах - от убоя животного до представления потребителю конечного продукта.

Сообщается также, что от неправильных условий замораживания и хранения в мясе и мясных продуктах могут размножиться микроорганизмы, что в свою очередь приводит к преждевременной порче мяса и повышению рисков возникновения заболеваний и пищевых отравлений.